Czym jest witamina B12?

Witamina B12, znana również jako kobalamina, to witamina rozpuszczalna w wodzie, kluczowa dla kilku ważnych funkcji organizmu:

• Pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek

• Wspiera zdrowie neurologiczne i psychiczne

• Wspomaga naprawę DNA

• Odgrywa rolę w detoksykacji wątroby

Witaminę B12 otrzymujesz głównie z pokarmów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, ryby, nabiał i jaja. Dla osób z Zespołem Gilberta (ZG) utrzymanie zdrowych poziomów B12 może wspierać funkcję wątroby i pomagać w zarządzaniu poziomami bilirubiny, nastrojem i energią.

Jak powszechny jest niedobór B12?

Niedobór witaminy B12 jest bardziej powszechny, niż większość ludzi myśli:

• Szacuje się, że około 6% dorosłych poniżej 60. roku życia w krajach zachodnich ma niski poziom B12.

• Około 20% dorosłych powyżej 60. roku życia może mieć niedobór.

• W niektórych regionach, szczególnie w krajach rozwijających się, wskaźniki mogą osiągać 40–80%.

Osoby, które nie jedzą mięsa — takie jak weganie lub ścisłe wegetarianie — są w grupie wyższego ryzyka:

• Badania sugerują, że około 50–60% wegan, którzy nie używają suplementów lub wzbogaconych pokarmów, może mieć niski poziom B12.

• Wegetarianie, którzy włączają nabiał lub jaja, generalnie mają niższe ryzyko, ale niektórzy mogą nadal mieć niedobór.

Jest to często spowodowane problemami z wchłanianiem, a nie tylko dietą. Aby prawidłowo wchłaniać B12, twój organizm potrzebuje kwasu żołądkowego, specjalnego białka zwanego czynnikiem wewnętrznym oraz zdrowego jelita cienkiego.

Witamina B12, SAME i wsparcie genóW

Zdrowie jelit i kwas żołądkowy

Teraz robi się ciekawie — jak B12 łączy się z czymś, co nazywa się metylacją, i dlaczego to może mieć znaczenie dla osób z Zespołem Gilberta.

• Czym jest metylacja?

Metylacja to sposób, w jaki twój organizm dodaje małe chemiczne „etykiety" (zwane grupami metylowymi) do rzeczy takich jak DNA, hormony i neuroprzekaźniki. Te etykiety działają jak maleńkie przełączniki, które pomagają twojemu organizmowi wiedzieć, kiedy coś włączyć lub wyłączyć.

Metylacja jest używana do:

• Możliwego dostosowania aktywności genów (włączania genów „w górę" lub „w dół")

• Tworzenia i równoważenia chemikaliów mózgowych, takich jak serotonina i dopamina

• Pomagania wątrobie w przetwarzaniu hormonów i toksyn

• Wspierania naprawy DNA i produkcji energii

Mówiąc prościej, metylacja pomaga twojemu organizmowi komunikować się jasno — utrzymując procesy chemiczne i genetyczne w równowadze.

Metylacja jest również uważana za jeden z głównych szlaków detoksykacji wątroby, podobnie jak glukuronidacja — szlak, który jest dotknięty w Zespole Gilberta. Gdy metylacja zwalnia, może również zmniejszać ogólną zdolność wątroby do usuwania toksyn i efektywnej regulacji enzymów.

Jak B12 pasuje do tego

B12 pomaga utrzymać cały ten system metylacji w płynnym działaniu.

Oto uproszczony łańcuch reakcji:

1. B12 pomaga przetwarzać związek zwany homocysteiną z powrotem w metioninę.

2. Metionina następnie przekształca się w SAMe (S-adenozylo-metioninę).

3. SAMe rozdaje te maleńkie „etykiety" metylowe, których organizm używa do setek reakcji — w tym regulacji genów.

Więc gdy B12 jest niski, poziomy SAMe również mogą spaść. Gdy SAMe spada, metylacja zwalnia — a twój organizm może nie regulować genów lub detoksykować tak efektywnie.

Metylacja i ekspresja genów

Każdy gen w twoim ciele ma coś w rodzaju "pokrętła głośności". Metylacja pomaga kontrolować, jak aktywne lub "wyciszone" mogą być te geny — niemal jak ciało samodzielnie dostrajające swoje własne instrukcje.

Kiedy metylacja jest zrównoważona, geny są prawdopodobnie wyrażane na zdrowych poziomach. Jeśli metylacja zwalnia (być może z powodu niskiego poziomu B12, folianów lub SAMe), niektóre geny mogą nie działać tak efektywnie.

To nie zmienia samego DNA — to potencjalnie zmienia sposób, w jaki twoje ciało wykorzystuje twoje DNA. To jest istota epigenetyki — jak odżywianie, środowisko i styl życia mogą wpływać na zachowanie genów w czasie.

Jak to może łączyć się z Zespołem Gilberta

Enzym, który pomaga przetwarzać bilirubinę — UGT1A1 — jest wytwarzany przez gen w twojej wątrobie. Ten gen, jak wiele innych, może być pod wpływem wzorców metylacji.

Zatem, teoretycznie:

• Jeśli metylacja przebiega wolno (być może z powodu niskiego poziomu B12 lub SAMe), twoje ciało może wytwarzać nieco mniej enzymu UGT1A1.

• Jeśli metylacja jest wspierana (poprzez składniki odżywcze takie jak B12, foliany, cholina i zdrową wątrobę), twoje ciało może wytwarzać lub aktywować enzym nieco bardziej efektywnie.

To nie jest udowodnione — ale jest uważane za biologicznie prawdopodobne w oparciu o to, jak metylacja wpływa na inne geny. Więc choć nie "wyleczy" to Zespołu Gilberta, wspieranie B12 i metylacji może pomóc twojemu ciału jak najlepiej wykorzystać enzym, który już posiada.

Aby uwolnić B12 z pożywienia, żołądek musi produkować wystarczającą ilość kwasu (HCl). Osoby z wolniejszym trawieniem lub problemami jelitowymi — w tym niektóre z ZG — mogą mieć niższy kwas żołądkowy, co może utrudniać wchłanianie B12.

Bakterie jelitowe również wykorzystują część B12, a jeśli twój mikrobiom jest w dysbalansie, może konkurować z twoim organizmem o tę witaminę. Dlatego wspieranie zdrowia jelit jest ważne.

B12, Cholina i Przepływ Żółci

B12 współpracuje również ściśle z choliną, aby wytworzyć fosfatydylocholinę (PC) — związek potrzebny do zdrowej żółci. Dobry przepływ żółci pomaga trawić tłuszcze i usuwać toksyny.

Kiedy cholina lub SAMe jest na niskim poziomie, żółć może stać się gęsta lub ospała, co może potencjalnie wpływać na funkcję wątroby lub trawienie. Wspieranie B12 i powiązanych składników odżywczych pomaga utrzymać ten system we właściwym działaniu.

Nastrój, Mózg i Energia

Ponieważ metylacja pomaga wytwarzać neuroprzekaźniki takie jak serotonina i dopamina, niski poziom B12 może prowadzić do zmęczenia, obniżonego nastroju lub mgły mózgowej. Dlatego zrównoważenie poziomu B12 nie tylko pomaga twojej wątrobie — może również wspierać twoją jasność umysłu, koncentrację i energię

Niski poziom B12 i Czerwone Krwinki

Kolejnym powodem, dla którego B12 ma znaczenie, jest jego wpływ na zdrowie czerwonych krwinek. Kiedy poziom B12 jest niski, czerwone krwinki mogą stać się kruche i mogą się rozpadać wcześniej niż normalnie — proces nazywany łagodną hemolizą.

Ten rozpad uwalnia dodatkową niesprzężoną bilirubinę do krwiobiegu. Dla kogoś z Zespołem Gilberta — gdzie wątroba już ma trudności z efektywnym przetwarzaniem bilirubiny — może to potencjalnie podnieść poziomy bilirubiny jeszcze bardziej, czasami pogarszając objawy takie jak zmęczenie lub łagodna żółtaczka.